Печеночный тортик

печень говяжья или свиная 0, 5 килограмм.
молоко 0, 5 литров итра.
мука.
лук 1 большой.
чеснок 2 зубчика.
яйца три штуки
майонез, соль, перец

Очень сытная вкусная закуска. На праздники - то что надо

Печень и лук перекрутить на мясорубке, вобьем туда 2 яйца, добавим молоко посолим, поперчим, добавим муку. тесто должно получится по консистенсии как сметана.

На сковороду нальем подсолнечное масло, когда оно разогреется наливаем туда тесто так, чтобы оно было равномерно по всей сковороде, как блины. Когда одна сторона обжарится аккуратно с помощью лопатки перевернем на другую сторону. И так у нас получится несколько коржей.

Чеснок выдавливаем в майонез и перемазываем коржи, а верхний смазываем майонезом и посыпаем вареным тертым яйцом.